La Cantina

Colori, profumi e sapori indimenticabili

La cantina è situata nel centro storico di Riomaggiore, in via Pecunia 126. E' una piccola cantina di circa 20 metri quadrati un metro sotto la strada.

Esperienza

La vinificazione avviene in anfore di terracotta che vengono utilizzate sia in fase di fermentazione che di affinamento.

Questo materiale è parte della storia del vino ed assai prezioso, in quanto la terracotta naturale fornisce ottimo isolamento termico e abbondante ossigenazione.

Nessun aggiunta
nè correzione
al vino.

Gli assemblaggi
pre-imbottigliamento avvengono
in acciaio.

La produzione è artigianale, per lo più manuale, e avviene nel rispetto della naturalità del vino.

Una vigna
da scoprire

E' un pezzo della cantina di famiglia, in cui si produce vino da molte generazioni, e che frequento da sempre.

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